ИНГРЕДИЕНТЫ

ГОТОВОЕ БЛЮДО

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Есть в моем городе несколько кафе, где хозяева - американцы. И посетители этих кафе - их соотечественники. Как правило, еда в таких кафе незамысловатая: картофель фри, всевозможные бургеры и куча салатов, обильно сдобренных майонезом.

Безусловно, еда не самая полезная, но, согласитесь, все это вкусно. А потом, ведь никто не отменял умеренность во всем, в том числе и в еде. А посему вполне себе можно приготовить салат с достаточно большим количеством майонеза.

Похожий салат я ела в одном из кафе, которое описывала выше. Сочетание продуктов весьма неожиданное для обывателя, но, поверьте, он очень вкусный и сытный.

Картофель необходимо заранее отварить в мундире или запечь. Я предпочитаю второй вариант. Яйца тоже отварите заранее. А что касаемо огурцов, тут смотрите по ходу дела. Знаю, что огурцы эти бывают совсем малюсенькими, тогда, конечно, их количество необходимо увеличить. Это же касается и майонеза: он бывает достаточно жидким, а бывает совсем густым - ориентируйтесь в процессе приготовления. У меня ушло где-то 150 гр.

Для приготовления американского картофельного салата подготовим продукты по списку.

Яйца и картофель нарежем достаточно крупными кубиками.

Сельдерей, корнишоны и лук нарежем очень мелко. Выкладываем к картофелю.

Добавим майонез, соль и перец.

Перемешиваем.

Американский картофельный салат готов.

Его можно есть сразу, но лучше будет, если он постоит в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

• 
  1 кг некрупного картофеля


• 
  0,25 стакана белого винного уксуса


• 
  0,25 стакана оливкового масла


• 
  соль и перец по вкусу


• 
  1 красная луковица


• 
  2 стебля сельдерея


• 
  2 небольших огурца


• 
  0,5 стакана майонеза


• 
  1 стаканчик натурального йогурта


• 
  2 ст. л. сладкой горчицы


• 
  10 яиц


• 
  1 пучок петрушки

1. 
   Завернуть каждую картофелину в фольгу и запечь в духовке при 220?С, 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться. Вынуть картофель из фольги, обдать холодной водой, снять кожуру, порезать крупными дольками. Пока дольки еще горячие, сбрызнуть их уксусом, оливковым маслом, посыпать солью и перцем.


2. 
   Лук порезать тонкими полукольцами, сельдерей – ломтиками. Огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Соединить овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом. Осторожно перемешать.


3. 
   Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки; петрушку очень мелко порубить, добавить к картошке и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник на 8–10 часов.

• 1 кг некрупного картофеля


• 0,25 стакана белого винного уксуса


• 0,25 стакана оливкового масла


• соль и перец по вкусу


• 1 красная луковица


• 2 стебля сельдерея


• 2 небольших огурца


• 0,5 стакана майонеза


• 1 стаканчик натурального йогурта


• 2 ст. л. сладкой горчицы


• 10 яиц


• 1 пучок петрушки

1. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запечь в духовке при 220?С, 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться. Вынуть картофель из фольги, обдать холодной водой, снять кожуру, порезать крупными дольками. Пока дольки еще горячие, сбрызнуть их уксусом, оливковым маслом, посыпать солью и перцем.


2. Лук порезать тонкими полукольцами, сельдерей – ломтиками. Огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Соединить овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом. Осторожно перемешать.


3. Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки; петрушку очень мелко порубить, добавить к картошке и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник на 8–10 часов.